Turşunun Psikolojisi: Neden Ekşi Tatları Seviyoruz?
Ekşi tatlar, sofralarımızın vazgeçilmez renklerinden biri. Kimimiz için turşu, yemeğin yanında iştah açan ve keyif katan bir tamamlayıcı; kimimiz içinse geçmişe, aile sofralarına ve eski geleneklere bir yolculuk. Ancak damakta bıraktığı o benzersiz tat, yalnızca bir lezzet deneyimi değil; psikolojik ve duygusal açıdan da kökleri derinlere uzanan bir alışkanlık. Ekşi Tatların Evrimsel Kodları İnsanlık […]